2024 김장철 절임배추 20kg 홈플러스, 이마트, 롯데 ON 구매 예약, 배송, 보관방법, 김치담그는 방법

 

 

 

 

2024 김장철이 오고 있습니다. 김장을 위해 배추를 절이는 과정은 물에 굵은소금을 섞어 배추를 담근 후 12-24시간을 절여야 합니다. 이러한 과정이 번거롭다 보니 최근에는 절임배추를 구매하여 시간 절약을 하고 있다고 합니다. 이러한 절임배추를 구매하시는 것은 여러분의 시간을 절약하고 노동력을 줄여주니 훨씬 이득일 것이라 확신합니다.

 

 

1. 절인 배추 구매하기

이마트 절임배추 

 

홈플러스 절임배추

 

사전 예약 기간 

: 10월 9일(수) ~ 11월 20일(수)

 

예약 픽업

김장 일정에 맞춰 픽업일을 선택 -> 장소 : 점포 고객서비스 센터

예약 배송

택배 희망 도착일은 김장하기 전 날로 지정(시간 지정 불가)

10/9 -10/23 주문 -> 11월 14,15,16일/ 11월 21,22,23일 도착

10/24 -11/6 주문 -> 11월 28,29,30일/12월 5,6,7일 도착

11/7 - 11/20 주문 -> 12월 12,13,14일/ 12월 19,20,21일 도착

 

롯데 ON 절임배추

 

 

2. 절인 배추 관련 꿀 TIP

절인 배추 보관 방법

1. 물기 제거: 절인 배추는 물기를 충분히 제거한 후 보관해야 합니다. 물기가 남아 있으면 부패할 수 있습니다.
2. 용기 선택: 배추를 보관할 용기는 플라스틱 용기나 유리병이 좋습니다. 뚜껑이 잘 닫히는 용기를 선택하세요.
3. 냉장 보관: 절인 배추는 냉장고의 야채칸에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 온도가 낮아 신선함을 유지할 수 있습니다.
4. 소금물 추가: 필요시 소금물을 만들어 배추를 담가두면 더욱 오래 보관할 수 있습니다.
5. 주기적인 점검: 보관 중에 상태를 주기적으로 확인하고, 이상이 있을 경우 바로 처리하세요.

절인 배추 유통기한

1. 냉장 보관: 절인 배추를 냉장고에 보관할 경우, 약 2주에서 4주 정도 신선하게 유지할 수 있습니다.
2. 소금물에 보관: 소금물에 담가두면 1개월 이상 보관할 수 있지만, 시간이 지남에 따라 맛이 변할 수 있습니다.
3. 냉동 보관: 절인 배추를 냉동하면 6개월 정도 보관할 수 있지만, 해동 후에는 식감이 다소 변할 수 있습니다.

절인 배추 상했는지 확인하는 방법

1. 냄새: 신선한 절인 배추는 짭조름한 소금 냄새가 나야 합니다. 만약 시큼하거나 불쾌한 냄새가 나면 상한 것입니다.
2. 색깔: 절인 배추의 색이 변하거나 갈색으로 변색되면 상한 신호일 수 있습니다.
3. 질감: 배추의 질감이 물러지거나 끈적거린다면 상한 것으로 간주해야 합니다.
4. 곰팡이: 표면에 곰팡이가 생겼다면 즉시 버리세요.
5. 맛: 이상한 맛이 느껴지면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

3. 김치 담그는 방법

재료 준비

• 주재료: 절인 배추 (또는 다른 채소)
• 양념:
  • 고춧가루
  • 다진 마늘
  • 다진 생강
  • 새우젓 (또는 멸치액젓)
  • 설탕 (선택 사항)
  • 물 (또는 육수)
  • 파, 당근, 무 (선택 사항)

김치 담그는 방법

1. 양념 준비: 큰 그릇에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓, 설탕 등을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 필요에 따라 물이나 육수를 추가하여 농도를 맞춥니다.
2. 재료 손질: 파, 당근, 무 등 추가할 재료는 적당한 크기로 썰어줍니다.
3. 절인 배추와 양념 섞기: 절인 배추를 잘 헹구고 물기를 제거한 후, 양념을 골고루 발라줍니다. 배추 잎 사이사이에 양념이 잘 스며들도록 주의하세요.
4. 담기: 양념이 잘 배인 배추를 깨끗한 김치통에 담습니다. 이때 공기가 들어가지 않도록 눌러 담는 것이 좋습니다.
5. 발효: 담은 김치는 실온에서 1~3일 정도 발효시킨 후, 냉장고에 보관합니다. 발효 시간은 온도에 따라 조절하세요.
6. 보관: 김치는 냉장고에서 보관하며, 시간이 지날수록 맛이 깊어집니다.